Mobiles Kaffee Catering als Highlight für Ihre Veranstaltung

Unsere Epresso Ape eignet sich daher nicht für private Events, wie romantische Hochzeiten, runde Geburtstage im Freien oder exklusive Gartenparties, auch die Gäste geschäftlicher Veranstaltungen, zum Beispiel auf Messen, Kundenevents, einem „Tag der offenen Tür“, auf Marktplätzen, Oldtimertreffen, oder der Eröffnung eines Autohauses, kommen in den Genuss von frischem Kaffee von bester Qualität! Unser hervorragend geschultes Barista Team, bestehend aus bis zu 8 Mitarbeitern, kümmert sich professionell um das Wohl Ihrer Gäste, so dass Sie sich beruhigt und den Austausch mit Familie oder Freunden oder Geschäftspartnern und Kunden kümmern können.

Die Kaffee Ape kommt auch zu Ihnen – unsere Einsatzorte

Wenn unsere mobile Espressobar gerade nicht im Einsatz ist, hat diese ihren Standort in Aschaffenburg. Die Stadt befindet sich nicht weit entfernt von der Frankfurter Messe, Darmstadt, Wiesbaden, Mainz, Kronberg im Taunus und Bad Homberg. Doch je nach Anfrage, sorgt unser Kaffeewagen auf Rädern auch deutschlandweit für wahren Kaffeegenuss. Unser Espresso Mobil sorgt somit bei Indoor oder Outdoor für glückliche Gesichter.

Unser professionelles Team ist sehr erfahren in der unkomplizierten Planung von Events aller Arten und verfügt über ein großes Netzwerk zu passenden Kooperationspartnern, weswegen wir Ihnen auch kurzfristig geplante Events, zum Beispiel mit einer Vorlaufzeit von einer Woche, ermöglichen können. Unsere Kaffee Ape ist die perfekte Espressobar, Kaffeebar und Stehtheke für Events in der Location Ihrer Wahl. Durch unsere langjährige Barista Expertise, können wir auch große Gästeanzahlen von 50 bis hin zu 2000 Personen mit frischen Kaffeespezialitäten an verschiedenen Kaffeestationen versorgen. Mit unserem hochmotivierten Team an Ihrer Seite, wird jedes Event zu einem vollen Erfolg und eins ist sicher: an das gesellige Kaffee trinken an der mobilen Kaffee Ape, werden sich Ihre Gäste noch lange gerne erinnern.

Buna Ape – die etwas andere Espressobar

In unserer unverwechselbaren Kaffeebar servieren wir Ihren Gästen frischen Kaffee, den wir aus einer lokalen Rösterei unseres Vertrauens beziehen. Unsere Handhebel-Siebträgermaschinen z.B. eine Faema e61 aus dem Jahre 1961, die wir mit aromatischen Kaffeebohnen befüllen, garantiert eine italienische Kaffeeauszeit der Extraklasse. Trotz italienischer Gelassenheit bereiten wir Ihren Kaffee mit Elan zu und können so in einer Stunde bis zu 100 Kaffeespezialitäten über die Theke bringen – ein herkömmlicher Vollautomat kann da nicht mithalten. Unsere Siebträgermaschinen kreieren Kaffee, den Ihre Gäste und Kunden lieben werden.

Das Herzstück unseres Kaffeecatering Service bildet unsere umgebaute 50er Piaggio Ape in Rot, welche mit minimalen Außenmaßen und einer optimalen Wendigkeit überall bequem eingesetzt werden kann.

Hier ein paar technische Details zu unserem Kaffeewagen: Der Motor ist ein Einzylinder 2-Takt Motor mit 50ccm Hubraum. Die Zündung erfolgt elektronisch und das Fahrgestell ist aus Stahlblech. Ein 4-Gang Getriebe plus Rückwärtsgang garantieren Fahrspaß pur. Hydraulische Stoßdämpfer und Trommelbremsen sorgen für Sicherheit im Führerhaus. Bei einer Höchstgeschwindigkeit von 30 bis 40 km/h wird nicht nur der Kaffee unter Volldampf gebrüht!

Der Tankinhalt von ca. 10 Liter reicht für eine kurze Strecke, denn der Verbrauch liegt bei ca. 8 Liter, die dem Umbau zur Kaffee Ape geschuldet sind. Die Piaggio Ape mit 50 Kubikzentimeter Hubraum gibt es bereits seit dem Jahr 1969.

Das benötigt die Kaffee Ape bei Ihnen vor Ort:

Damit wir Ihre Gäste rundum verwöhnen können, benötigen wir zwei separat abgesicherte Stromkreise, Spülmöglichkeiten und Wasser – das war es schon. Im Führerhaus der Kaffee Ape ist ein Wassertank eingebaut, der das Spülbecken und die Kaffeemaschine mit Frischwasser versorgt. Für die Siebträger ist ein Wasserfilter zwischen geschaltet. 

Der Aufbau der Piaggio Ape bei Ihnen vor Ort dauert ca. 3 Stunden. Die Ape wird mit einem Anhänger angeliefert und erst dann mit der Siebträgermaschine, den Kaffeemühlen, Abschlagbox usw. bestückt. Vor der Ape wird zusätzlich ein separater, schöner Kaffeetisch vorbereitet, auf der wir ihren Gästen eine Auswahl erlesener Tees anbieten.

Sie planen eine private oder geschäftliche Veranstaltung und möchten ihre Gäste in den Genuss von frischen Kaffee direkt aus der mobilen Kaffee Ape kommen lassen? Dann rufen Sie uns an oder schicken Sie uns eine E-Mail, gemeinsam besprechen wir dann alles weitere.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.

Ihr Team von „Buna Ape“

Frischer Kaffee an Ihrem Messestand mit Buna Ape – dem mobilen Kaffee Cateringservice

Schon seit 10 Jahren sind wir als Spezialist für Gastronomie Logistik auf Messen im Einsatz. Mit viel Kreativität kümmern wir uns darum, dass ein gastronomischer Bereich auf einer Messe mit den notwendigen Gerätschaften wie

Wir organisieren Ihre exklusive Standparty für Messe-Besucher und Gäste

Sie möchten den Besuchern und ich Gästen Ihres Messestandes ein besonderes Highlight bieten und planen eine Standparty auf einer Messe?

Wir unterstützen Sie bei der Planung und Organisation und übernehmen die komplette Abwicklung Ihrer Standparty und versorgen ihre Gäste mit Getränken wie zum Beispiel einladen Cocktails. Auch für die musikalische Unterhaltung sorgen wir und organisieren auf Anfrage auch einen DJ und eine Maschine für spezielle Lichteffekte.

Wir sind der Spezialist, wenn es um maßgeschneiderte Konzepte für Event-Caterings geht und kümmern uns darum, dass Ihre Standparty den Messebesuchern noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Kaffee Catering auf Ihrem Stand

Neben unserem Stammunternehmen, dem Frankfurter Barcatering, betreiben wir ein Tochterunternehmen – die Firma „coffee ape“ mit Messe Kaffeecatering, einer mobilen Espressobar auf Rädern, in einer umgebauten 50er Piaggio Ape in Rot. Der Fokus liegt dabei natürlich auf dem ganzheitlichem Kaffee Ape -Konzept mit unserer einzigartigen Siebträgermaschine, der Faema E61, ein Klassiker aus den 60er Jahren.

Damit Sie und Ihr Unternehmen bei den Messebesuchern einen bleibenden Eindruck hinterlassen, kümmert Kaffee Ape sich um das leibliche Wohl der Messe Gäste und bietet attraktive Kaffeepauschalen an, in deren Rahmen wir handgebrühte Kaffeespezialitäten wie Café Crema, Cappuccino, Espresso Macciato, Latte Macchiato, Espresso und eine zusätzliche Teeauswahl anbieten. Damit Ihr Unternehmen trotz des hervorragenden Kaffees im Vordergrund steht, zaubern wir Ihr Firmenlogo mit entsprechenden Metall-Schablonen auf den Milchschaum der Kaffeespezialitäten und übernehmen auch gerne die Bedruckung von Kaffeebechern mit Ihrem Logo in Farbe.

Eine italienische Kaffee Auszeit für Ihre Messe Gäste

Unser motiviertes Barista Team freut sich darauf, Ihre Messe Gäste mit qualitativ hochwertigen Kaffee zu verwöhnen. Flexibilität wird bei uns übrigens genauso großgeschrieben, wie Nachhaltigkeit, daher verwenden wir nur wiederverwertbare Bio Kaffeebecher, Holzlöffel sowie Bio-Servierten und kümmern uns selbstverständlich auch um eine fachgerechte Mülltrennung.

Damit wir den Ablauf der Veranstaltung sorgfältig planen können, ist es wichtig, dass wir die Daten und Messe-Pläne rechtzeitig bekommen. Wir berechnen dann die erwartete Gäste Anzahl und können Ihnen so eine lukrative Kaffee-Pauschale anbieten. Die Zufriedenheit Ihrer Gäste steht für uns an erster Stelle, daher erfüllen wir Ihnen gerne auch spezielle Wünsche, schließlich gehört die Kaffeezubereitung zu der großen Leidenschaft unseres dynamischen Teams.

Unser Kaffee – woher kommt er und wie wird er geröstet?

Unser Kaffee kommt von einer befreundeten kleinen Kaffee-Rösterei, der W&S Röstmanufaktur, die ihren Kaffee mit viel Liebe und nach alter Handwerkskunst herstellt.

Für alle Kaffees und Rohkaffees, werden Bohnen der die Qualitätsstufe SHG und SHB verwendet, was für eine gute Anbauhöhe steht und ein Qualitätsmerkmal ist.

Schon aus diesem Grund sind alle Cafés zu Rösterei der Klasse 1 zu zuordnen. Die Kaffees sind zum Großteil von so guter Qualität, dass die Plantagen keinerlei Nutzen darin sehen, sich als Betreiber von biologischem Anbau oder Fair Trade Handel zertifizieren zu lassen. Im Kaffeehandel wird der Käufermarkt immer mehr zu einem Verkäufermarkt.

Die Röstung – so entsteht das unverwechselbare Aroma unserer Kaffees

Entgegen hochmoderner Heißluft-Röstverfahren, bei denen die Kaffeebohnen innerhalb kürzester Zeit (ca. 90 Sekunden) bei Temperaturen zwischen 400-500 °C geröstet und im Anschluss mit Wasser abgelöscht werden, wird unserem Kaffee viel mehr Zeit gegeben.

Im traditionellen Trommelröstverfahren haben unsere Bohnen mindestens 20 Minuten Zeit, um in einer schweren gusseisernen Rösttrommel all Ihre Aromen zu entfalten. Dieser Röstprozess geschieht bei Temperaturen zwischen 160-220°C. Die Kaffeebohnen benötigen diese Zeit, um Säuren und Gerbstoffe zu verlieren und dadurch ein Höchstmaß an Bekömmlichkeit zu erreichen.

Diesen Prozess verlieren die Kaffeebohnen etwa 20 % Wasser, was einen deutlichen Gewichtsverlust zur Folge hat, welcher auch als Röstbrand bezeichnet wird. Heutzutage ist die Industrie aus wirtschaftlichen Gründen nicht mehr dazu bereit, diesen Verlust hinzunehmen.

Doch nur durch eine handwerklich geprägte Herstellung der Röstkaffees bester Lagen und Anbaugebiete auf der ganzen Welt, kommen unsere Kaffees zu ihrer herausragenden Produktqualität und dem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Genau diese Kaffee Qualität können Sie auf Ihren Events sehen, riechen und vor allem schmecken.

Rohkaffee – von der Kaffeebohne zum wunderbaren Kaffeegenuss

Da die Rohware die wichtigste Grundlage für unseren Kaffee ist, legen wir größten Wert auf höchste Qualität, einen nachhaltigen Anbau, fairen Handel sowie kurze und transparente Belieferungswege. Sämtliche Herstellungsprozesse werden von uns regelmäßig überprüft. Bei uns finden nur die besten Bohnen, aus einem kleinen Spezialitäten-Segment, ihren Weg in unsere Rösttrommel. Wir beziehen unsere Kaffeebohnen direkt von Kaffeebauern Aus ausgesuchten Anbaugebieten oder von jahrelangen Partnern, denen wir eine vertrauensvolle Zusammenarbeit genießen. Hierfür sind langjährige Erfahrung sowie der ständige Austausch zwischen den einzelnen Produzenten, den Importeuren uns notwendig.

Dadurch, dass wir genau wissen, woher unser Kaffee kommt, können wir den Ursprung unseres Rohkaffees bis ins kleinste Detail zurückverfolgen und wissen so, aus welchem Land, welcher Region und von welchem Plantagenbetrieb die Kaffeebohnen stammen.

Unsere Kaffee-Vielfalt – diese Kaffeesorten bieten wir an

Cuvée Crème

Diese exzellente Hochland-Mischung bester Bohnen aus Latein- und Südamerika weißt einen sehr vollmundigen, mildem Geschmack mit sehr guter Crema auf.

Die schokoladige Geschmackstöne sind säurearm und daher sehr bekömmlich. Für diese Mischung verwenden wir Brasilien Santos Kaffee, der aus 25% Robusta und 75% Arabica Kaffee gemischt wird.

Cuvée Nr. 1

Diese Hochland-Mischung wird aus feinsten äthiopischen und lateinamerikanischen Bohnen hergestellt und eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Melange oder eines klassischen Café Crema. Kräftiges Aroma, schokoladige Geschmackstöne und wenig Säure machen diesen Guatemala-Antigua Kaffee aus 70% Arabica und 30% Robusta aus.

Cuvée Nr. 2

Diese Komposition ausgewählter Anbaugebiete in Mittelamerika und Zentralasien geben diesen Kaffee mit wenig Säure eine fruchtige Note sowie einem betonten, lebendigen Geschmack, der eine creme- bis goldfarbene Crema entwickelt. Der Geschmacksgeber ist der Costa Rica-Tarrazu Kaffee, der sich aus 90% Arabica und 10% Robusta zusammensetzt.

Cuvée Nr. 3

Diese afrikanische Komposition erhält ihren nussigen Ton aus Äthiopen und ist recht säurearm. Sie eignet sich hervorragend für einen klassischen-starken Espresso und als Grundlage für alle auf Espresso basierenden Kaffeespezialitäten wie beispielsweise Cappuccino. Der Geschmacksgeber ist äthiopischer Djimmah mit 50% Arabica und 50% Robusta.

Cuvée Nr. 4

Für diesen Espresso verwenden wir Kaffeebohnen aus Guatemala, die sich vielseitig einsetzen lassen und eine wunderbare Basis für alle Espressospezialitäten sind. Auch als Kaffee Lungo genossen, eignet sich diese Mischung mit samtig rundem Abgang und feiner Schokoladennote ideal. Geschmacksgeber ist Guatemala-Antigua mit 75% Arabica und 25% Robusta.

Cuvée Nr. 5

Diese kräftige Mischung mit feinherbem Abgang und einer außergewöhnlichen Intensität, eignet sich hervorragend für einen klassisch starken Espresso und als Grundlage für alle auf Espresso basierenden Spezialitäten. Geschmacksgeber ist hier Top Secret Kaffee mit 40% Robusta und 60% Arabica

Wir servieren nicht nur Kaffee – unsere exklusive Teeauswahl

Wir von Coffee Ape finden, das Tee als Heißgetränk auf vielen Events, Festen, Hochzeiten vernachlässigt wird, da man meistens mit Kaffeetrinkern rechnet. Das ist leider auch oft der Grund, warum meistens nur schwarzer Tee, Kamillentee und Pfefferminztee angeboten wird, dabei gibt es Tee in so vielfältigen Sorten, dass man ihn Ihren Gästen nicht vorenthalten sollte.

Daher gehört zu unserer umfangreich ausgestatteten Espresso Ape, der mobilen Espressobar auf Rädern, auch ein ansprechender Teetisch, der mit einem silbernen Samowar und einer Auswahl erlesener Tees vor dem Kaffeewagen aufgebaut wird.

Tea Time auf Ihrem Event – direkt vor der Piaggio Ape

Bei unseren Tees legen wir ebenso großen Wert auf hervorragende Qualität, wie bei unseren Kaffeesorten. Auf eine große Vielfalt legen wir Wert daher bieten wir Ihnen neben feinen englischen Teesorten auch verschiedene neue Teevarianten wie zum Beispiel grünen Tee aus China oder Japan, Jasmin Tee, schwarzer Tee wie Darjeeling, Assam oder China, den wir Ihnen gerne auch mit Milch servieren, Früchtetee auf Hibiskusbasis, Apfelbasis oder mit Waldfrüchten. Selbstverständlich führen wir auch wohlschmeckende Kräutertees, Rotbusch Tee, auch als Rooibostee bekannt, Chai Tee oder Mate Tee, den wir Ihnen direkt vor Ort frisch aufbrühen.

Unsere Barista sind nicht nur Kaffeespezialisten mit Leib und Seele, sondern nehmen sich auch gerne Zeit, Sie bei der Auswahl einer schönen Tasse Tee fachkundig zu beraten.

Wir finden, dass es nicht immer nur eine Tasse Kaffee sein muss, denn auch eine genussvolle Tasse Tee bedeutet ein Stück Lebensqualität. Übrigens: unser grüner Tee, der ein naturbelassener Tee mit kraftvollen Inhaltsstoffe ist, belebt Körper und Geist und ist somit das richtige Heißgetränk für Konzentration bei Firmenevents, zum Beispiel einer Tagung.